Surdegsprojektet - Resultat

Jovars, det smakar riktigt bra som vanligt. Dessutom blev det väldigt mycket bröd av bara en halv jäst. Fast jag vet inte om det är så positivt egentligen. Då får man ju en halv jäst som ligger och skräpar, dessutom är det ju inte direkt dyrt.


Lite mycket jobb dock, så det blir nog ingen väldig tradition. Däremot ska jag nog börja göra större degar varje gång så jag slipper baka så ofta. Till den här gick det åt ungefär 2,8 liter mjöl totalt så ni kan ju tänka er att det blev mycket deg. 4 skapliga limpor.



Godkväll.

Surdegsprojektet

Jojo, jag har min första surdeg på gång. Återstår att se om det blir nån höjdare eller inte.

Börjar jag bli en gammal tant?