Glassen blev rätt ok

Det blev en väldigt konstig konsistens. Lite som chokladsorbet med gräddsmak. Haha.

Svårt att beskriva bättre men det blev iaf inte direkt äckligt.

Hur ska detta sluta?

Verkar bli nån slags frusna klumpar i den kalla gräddblandningen. Får se hur det slutar. Kanske blir helt oätligt.

Det är iaf ännu en erfarenhet att lägga till listan.

Muffinbitar = nej.

Tyvärr verkar inte muffinbitarna vilja hålla sig i fast form tillsammans med grädd-mjölk runt om, så det ser ut att bli glass med krossad choklad snarare än rolig muffinglass a'la Ben & Jerry style.

Alltid lär man sig nåt! Nästa gång åker muffinbitarna i på slutet.

Hemgjord glass - första försöket

I ärlighetens namn gjorde jag och mamma ett försök en gång när jag gick i ettan-tvåan nånting, men det blev inte så jättegott. Jag tror inte vi rörde om tillräckligt mycket under frysningsfasen så att den blev lite för kompakt.

Nu har jag dock goda förhoppningar. Jag rör om var 25:e minut istället för receptets 30:e för att försäkra mig om att det inte ska bli för hårt. Dessutom tänker jag nog gå ner på ännu kortare intervaller i slutet så att det blir riktigt luftigt.

Receptet så här långt (utföres på egen risk eftersom jag inte provsmakat ännu. Har dessutom modifierat lite från ett som fanns på en glasshemsida.) :



Vispa ihop ca 1,5 dl grädde och 1,5 dl mjölk (OBS! Bara grädde är nog att föredra för godare glass men jag hade bara 1,5dl hemma) tillsammans med 2-3 tsk vaniljsocker.

Ställ in i frysen 30 min. Ta ut och vispa lite till.

Om du har, tillsätt lagom mängd småbitar av chokladmuffin!

Fortsätt "ta-ut-och-vispandet" var 20-30:e minut tills du inte orkar vispa längre, då byter du vispen mot en sked eller liknande och rör om istället, fortsätt tills glassen känns färdig.

Jag hoppas det här blir bra.


"Egentligen" för att det ska bli riktigt bra ska man ha en "vaniljkrämsbas" eller hur man nu vill/ska översätta "custard base". Det består av äggulor, socker och mjölk som vispas och värms med ganska stor precision för att inte skära sig. Tyckte det lät jobbigt så jag kör den här lite enklare varianten nu första gången.

Dessutom borde man förstås använda riktig vaniljstång men jag orkade inte gå och köpa det idag.


Justja, man bör dessutom vara ledig och "göralös" den dagen man tillverkar glass.

Caramel Chew Chew

OBS: Bilden ljuger lite.

Kolaglass med kolasås (inte i närheten av så mycket som på bilden) och bitar av nåt som närmast kan liknas vid "Center" eller "Plopp". Fast med tjockare choklad och mindre kolasmet i mitten. Och mindre i storlek. Okej, inte så lika men principen är densamma, mjuk kola i mitten och choklad runt.


I mitt tycke en riktigt trevlig glass. Det kunde lätt ha blivit lite för mycket "kola" över det men själva glassen smakar inte så mycket kola, därför blir det precis lagom. Tuggmotståndet finns där i chokladkolabitarna så att det inte blir "tråkigt".


En av dom bästa!


Betyg: 4/5!

Ny glassrecension

Vanilla Toffee Crunch (Ben & Jerry's så klart)

Vaniljglassen är underbart god. "Riktig" vanilj. Själva "toffeebitarna" (kan man översätta det till kola rakt av? Eller kanske "knäck"?) är normalgoda och överdraget i form av choklad med en gnutta kaffe är som en lite mer intressant variant av Daim.

Just likheten med Daim blir också dess fall. Den här smaken är helt enkelt inte tillräckligt annorlunda och rolig. Den kan duga som vardagsglass men då kan man å andra sidan lika gärna köpa vanlig Daim som är mycket billigare.

Det kan absolut vara värt att testa en gång men någon jättehöjdare - nej, inte i mitt tycke.


Betyg: 2,5/5

Sugen på glassmaskin

Jag har alltid trott att glassmaskiner var väldigt dyra men har aldrig kollat. Nu visar det sig att dom bara kostar några hundra så det kanske blir inköp av en sån så småningom.

Tvivlar på att det blir direkt billigare att göra glass hemma men man kan ju göra lite roliga smaker a'la Ben & Jerry's.


Ska definitivt göra glass med bitar av Japp/Mars i nån gång!


Kollar lite efter recept nu för att ev. testa att göra glass "manuellt" nån dag snart. Så vitt jag förstått är "grejen" att röra om ofta för att slippa en massa iskristaller i glassen. Borde inte vara jättesvårt.

Glassen är framme

Nu ska den bara mjukna lite sen blir det full njutning. Eh.. För en med snuskig humor kan det där låta konstigt.

Glassrecension

Visserligen ett dygn för sent.


Chunky Monkey (Ben & Jerry's)

Bananglass med bananformade små chokladbitar och valnöt.

Själva glassen - underbar. Godaste bananglass jag ätit. 4,5% bananpuré låter lite, men är troligen mer än dom flesta andra bananglassar där ute. Mer hade blivit "för mycket" tror jag.

Chokladbitarna - Normalgoda. Choklad som choklad tycker jag...

Valnötsbitarna - Bra! Tillförde en trevlig smak och "tuggmotstånd" som blev pricken över i:et.



Slutligt betyg: 8 / 10


Riktigt god glass som slår det mesta i svensk glassväg, men trots allt inte RIKTIGT värd det höga priset...


Glassrankingen just nu:

1. Bohemian Raspberry - än så länge oslagbar blandning av hallon och chokladbrownie. 9,5/10
2. Cookie Dough - Stark tvåa med goda degklumpar och chokladbitar. 9/10
3. Chunky Monkey - Enl. ovan. 8/10
4. Half Baked - Minns inte ens den, säger kanske en del. Enl. Idas blogg var det lite för mycket choklad och lite för mycket deg (hur kan det vara för mycket?). Ska ge den en ny chans snart, men tills vidare får den betyget 7/10
   

Örebro

Ikväll har jag varit i Örebro och kört radiostyrd bil igen.

Ikväll var roligast hittills, fast det var lite smådrygt att jag knäckte en bärarm efter kanske 6-7 minuters körning... Nu har jag bara en främre bärarm kvar.


Testade ett par nya däck ikväll, speciella slicks för buggy som funkade jättebra.


Efter körningen åkte jag till Ica Maxi och köpte kexchoklad (4 för 18kr) och Ben & Jerry's "Chunky Monkey"(1 för 46.90kr...). Den har vi inte ätit förr så det ska bli kul att testa. Imorgon kväll.

Tråkigt nog var jag så dum så jag tog ut mobilen ur fickan och la i ett fack nedanför stereon så jag glömde den i bilen. Det blir med andra ord en kort och onödig kvällspromenad för mig snart...



Imorgon ska jag till skolan för föreläsning 10.15-12 och sen hem och göra nåt vettigt förhoppningsvis. Troligen blir det ovettigt men man kan ju hoppas.

På lördag ska jag agera publik/fotograf på en RC-tävling i Eskilstuna.

Söndagen ska delvis spenderas i en skidbacke utanför Örebro... Inte helt kul när jag BORDE vara hemma och ägna mig åt viktigare saker men det är "order uppifrån" så det är inte mycket att göra åt saken.


Nåja, så ser mina närmaste dagar ut. Hoppas ni andra har lika trevligt!

Hoppet är ute

Jag hyste en svag förhoppning om att Statoil här i Arboga kunde erbjuda Ben & Jerry's glass, som Statoil i Edsbyn gör.

Så är inte fallet.


Sorgligt nog. Eller turligt?

Smakmässigt sorgligt, ekonomiskt turligt.

Trevligt

Dagen har varit mestadels bra än så länge. Pizzan blev bra och snart är det Disneydags med Nalle Puh!

Längtar tills det blir dags att äta glassen!

Det blev Cookie Dough. Sjukt god glass. GB, Diplom Is, Triumfglass osv osv kan slänga sig i väggen med sina tråkiga glassorter.

Buggytävling

Typisk då.. Att det ska råka vara 24/1 precis idag. =P

Det är nämligen buggytävling (och slät-bilar) i Eskilstuna idag men det kan jag ju glömma att åka på. Lite tråkigt.


I Söderhamn är det tävling 23/5 så jag funderar på att dra norröver den helgen och köra den tävlingen. Är ledig från onsdag eftermiddag till onsdagen efter så jag skulle ju kunna ta en liten semestertripp då kanske. Vi får se.



Snart ska vi åka och gratisfika med "nyinflyttad-kupong" på ett café här i stan och sen till Köping och handla lite diverse saker.


Ikväll blir det Ben&Jerry's! Frågan är bara vilken sort. Hoppas bara att dom inte är slut på Ica Kvantum i Köping.